Besoin de conseils pour votre offre glaces ? Contactez-nous.

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Patte et pince de crabe royal décortiquées

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0604
Chair de crabe royal Paralithodes camtschaticus, sans carapace, sans cartilage.

Paralithodes camtschaticus

Carton 3,8 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Crustacé sauvage pêché aux casiers
  • Sans carapace, sans cartilage
  • Emballage individuel
    1193 Contacter un conseiller
    Patte et pince de crabe royal décortiquées
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tartare de crabe au citron vert et à la coriandre.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h. Cuire légèrement dans un beurre clarifié.

    Informations détaillées

    « Patte et pince de crabe royal décortiquées  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueParalithodes camtschaticus
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineRussie
    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net3.8 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    100% chair de CRABE ROYAL.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)68
    Énergie (kJ)286
    Matières grasses (g)0,85
    Dont AG saturés (g)0,17
    Glucides (g)1,03
    Dont sucres simples (g)0,4
    Protéines (g)14,8
    Sel (g)1,48

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...