Rouleau de limande jaune sans peau MSC
40/80 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0569
Filet de limande jaune Limanda ferruginea présenté en rouleau, sans peau, sans arêtes.

Limanda ferruginea

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Poisson sauvage sans peau, sans arêtes
  • Présentation originale : rouleau
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Rouleau de limande jaune sans peau  MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Rouleau de limande au beurre blanc, poireaux et pommes de terre. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four vapeur. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Rouleau de limande jaune sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Limanda ferruginea
Calibre - Autre 40/80 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Canada
Pays d'élaboration Chine
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% LIMANDE jaune (Limanda ferruginea) pêché en Océan Atlantique Nord Ouest.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77
Energie (kJ) 322
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 19
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini