Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0618
Assortiment de poissons de méditerranée composé de girelle, serran, gobie, rascasses blanche, brune et rouge, sparaillon, tambour rouge et picarel pour soupe de poisson.

Voir composition

Barquette 3 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Bel assortiment de poissons sauvages
  • Élaboré en France
  • IQF

Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Soupe de poisson et sa rouille.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Mijoter dans un bouillon. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe »

Détails produit

Nom scientifique Voir composition
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Bouches-du-Rhône
Zone de pêche Mediterranee et mer Noire
Sous Zone de pêche Ouest Méditérannée
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

GIRELLE Coris Julis SERRAN Serranus Cabrilla GOBIE Gobius cruentatus BLENNIE Parablenius gattorugine RASCASSE BLANCHE ATHERINE Uranoscopus scaber RASCASSE BRUNE Atherina RASCASSE ROUGE Scorpaena porcus SPARAILLON Scorpaena scrofa TAMBOUR ROUGE Diplodus annularis PICAREL Scianops ocellatus / Spicara smaris

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

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