Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe

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Cru | Surgelé | Réf : 0618
Assortiment de poissons de méditerranée composé de girelle, serran, gobie, rascasses blanche, brune et rouge, sparaillon, tambour rouge et picarel pour soupe de poisson.

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Barquette 3 kg

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Le + produit
  • Bel assortiment de poissons sauvages
  • Pêche française
  • IQF

    Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Soupe de poisson et sa rouille.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    A faire mijoter dans un bouillon.

    Informations détaillées

    « Assortiment poissons de roche Méditerranée pour soupe »

    Détails produit

    Nom scientifiqueVoir composition
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationBouches-du-Rhône
    Zone de pêcheMediterranee et mer Noire
    Sous zone de pêcheOuest Méditérannée
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBarquette
    UVC - Nombre de pièces1
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    GIRELLE Coris Julis SERRAN Serranus Cabrilla GOBIE Gobius cruentatus BLENNIE Parablenius gattorugine RASCASSE BLANCHE ATHERINE Uranoscopus scaber RASCASSE BRUNE Atherina RASCASSE ROUGE Scorpaena porcus SPARAILLON Scorpaena scrofa TAMBOUR ROUGE Diplodus annularis PICAREL Scianops ocellatus / Spicara smaris

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)0
    Énergie (kJ)0
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)0
    Sel (g)0
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