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Paleron de bœuf
2/4 KG

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4148
Muscle situé en partie supérieure de l'épaule du bœuf, semi paré, issue de bœuf origine France.

Sachet 3 kg

En savoir plus
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  • 1
Le + produit
  • A mijoter, viande moelleuse
  • Bœuf origine France
  • Emballage sous-vide individuel
  • IQF
  • Plat du jour
  • Fait maison
4277 Contacter un conseiller
Paleron de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Paleron braisé au cidre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuire entier ou découpé pour réaliser un bourguignon.

Informations détaillées

« Paleron de bœuf »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre2/4 KG
Type de préparationCru
CertificationViande Bovine Française

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% viande bovine origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)139
Énergie (kJ)583
Matières grasses (g)6,53
Dont AG saturés (g)2,59
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)20,1
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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