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Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala
130/150 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4009
Pavé de veau issu des muscles du cuisseau : noix, sous noix, noix pâtissière ou quasi, origine France.

Carton 5 kg

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Le + produit
  • Veau origine France
  • Certifié Label Rouge et IGP Aveyron Ségala
  • Coupé à la main
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • IQF
  • Fait maison
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Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de veau aux morilles.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
A cuire sous vide à 61°C pendant 1h pour une cuisson à point.

Informations détaillées

« Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre130/150 G
Type de préparationCru
CertificationIndication géographique protégée, Label Rouge

Origine détaillée

OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationTarn

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Ingrédients

100% viande de veau origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)111,61
Énergie (kJ)467
Matières grasses (g)2,58
Dont AG saturés (g)0,79
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,8
Sel (g)0,186

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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