Tête de filet de veau
500/700 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4459
Tête de filet de veau semi-paré origine France.

Sachet 600 g

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Le + produit
  • Morceau très tendre et moelleux
  • Semi-paré
  • Veau origine France
  • Emballage individuel

  • Plat du jour
  • Fait maison
Tête de filet de veau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tournedos de filet de tête de veau aux champignons shiitake.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Braiser ou à la plancha.

Informations détaillées

« Tête de filet de veau  »

Détails produit

Calibre - Autre500/700 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net600 g
Forme de présentationVrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% viande de veau origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)132
Énergie (kJ)553
Matières grasses (g)4,95
Dont AG saturés (g)2,06
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,6
Sel (g)0,24

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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