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Filet mignon de cerf
150/500 G

Gibiers produits/gamme-produits/gibiers/
Cru | Surgelé | Réf : 4226
Filet mignon issu du dos de cerf, préparé avec tête, sans chaînette.

Poche 2 pièces - 650 g env

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Le + produit
  • Semi-paré = rapide à mettre en œuvre
  • Extra tendre, idéal en noisette
  • Emballage sous vide individuel
  • Fait maison
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Filet mignon de cerf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de cerf à la crème de girolle.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Griller ou à la plancha.

Informations détaillées

« Filet mignon de cerf »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre150/500 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineRoyaume-Uni, Nouvelle-Zélande, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePoche
UVC - Nombre de pièces2
UVC - Poids Net650 g
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% cerf origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)98
Énergie (kJ)418
Matières grasses (g)0,8
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0,9
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)24
Sel (g)0,14

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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