Filet mignon de cerf
150/500 G

Cru | Surgelé | Réf : 4226
Filet mignon issu du dos de cerf, préparé avec tête, sans chaînette.

Poche 2 pièces - 650 g env

En savoir plus

Le + produit
  • Semi-paré = rapide à mettre en oeuvre
  • Viande fine, maigre, riche en protéines et vitamines
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
Filet mignon de cerf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de cerf à la crème de girolle.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
Griller ou à la plancha.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Filet mignon de cerf »

Détails produit

Calibre - Autre 150/500 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Nouvelle-Zélande, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Poche
UVC - Nombre de pièces 2
UVC - Poids Net 650 g
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% cerf origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 98
Energie (kJ) 418
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 24
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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