Ris d'agneau
50/100 G

Cru | Surgelé | Réf : 4140
Ris issu de thymus d'agneau détaché et débarrassé de toute sa graisse.

Boîte 454 g

En savoir plus

Le + produit
  • Assez rare, prisé des connaisseurs
  • Facile à mettre en oeuvre 

  • Fait maison
Ris d'agneau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ris d'agneau au gingembre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Blanchir les ris d'agneau et faire mijoter.
Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Ris d'agneau »

Détails produit

Calibre - Autre 50/100 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Nouvelle-Zélande, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 454 g
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% ris d'agneau origine Nouvelle Zélande.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 86,8
Energie (kJ) 370
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 13
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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