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Foie de veau
180/220 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4429
Foie de veau coupé main, dénervé, déveiné.

Carton 25 pièces - 5 kg env

En savoir plus
    Le + produit
    • Coupé main
    • Riche en fer
    • Emballage sous vide individuel
    • Fait maison
    3498 Contacter un conseiller
    Foie de veau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Foie de veau au vinaigre de framboise.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Cuire à la sauteuse avec un peu de matière grasse en les retournant régulièrement jusqu’à 63°C à cœur pendant environ 3 min.

    Informations détaillées

    « Foie de veau  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Autre180/220 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineUnion Européenne
    Pays d'élaborationPays-Bas

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    200 g

    Ingrédients

    Foie de veau 100% origine UE.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)108
    Énergie (kJ)455
    Matières grasses (g)3,3
    Dont AG saturés (g)1,4
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17,7
    Sel (g)1,8

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

    Fréquence de service
    4/20 mini

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