Manchon de canard barbarie
120/180 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru | Surgelé | Réf : 5419
Manchon entier de canard de Barbarie origine France.

Carton 5 kg

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Le + produit
  • Canard de Barbarie origine France
  • Portion individuelle
  • Emballage layer pack

  • Plat du jour
  • Fait maison
Manchon de canard barbarie
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Manchon de canard de Barbarie et endive caramélisés au miel. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Braiser, rôtir, mijoter ou confire.

Informations détaillées

« Manchon de canard barbarie  »

Détails produit

Calibre - Autre120/180 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% manchon de canard de Barbarie origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)93
Énergie (kJ)389
Matières grasses (g)1,16
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)20,69
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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