Escalope de foie gras de canard cru
60/80 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5253
Escalope de foie gras cru issu de canard Mulard origine France d'une épaisseur de 3 cm env. 

Sachet 15 pièces - 1,05 kg env

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Canard origine France
  • Facile à mettre en œuvre
  •  IQF

  • Fait maison
Escalope de foie gras de canard cru
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Escalope de foie gras grillé et son pain aux noix.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Snacker.
Peut aussi être mis en oeuvre après décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Escalope de foie gras de canard cru »

Détails produit

Calibre - Autre 60/80 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 15
UVC - Poids Net 1,05 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

100% foie gras de canard origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 550
Energie (kJ) 2260
Matières grasses (g) 57
Dont AG saturés (g) 26
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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