Découpe de coq
180/230 G

Cru | Surgelé | Réf : 4055
Coq en morceaux, sans échine, sans croupion, sans pointe d'aile, pilon épointé.

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Origine France
  • Sans échine, sans croupion
  • Facile à mettre en oeuvre 
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Découpe de coq
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Coq façon bourguignonne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Mijoter.
Pour une cuisson parfaite cuire à 75°C à cœur.
Peut aussi être mis en œuvre sans décongélation. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Découpe de coq »

Détails produit

Calibre - Autre 180/230 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

205 g

Ingrédients

100% coq origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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