Pomme dauphine
15 G

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Préfrit | Surgelé | Réf : 6268
Préparation à base de pâte de blé et de purée de pomme de terre.

Sachet 1 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/7/b/a/d/7bada1ddd25e19542aae247f740ca6d0a2eb693c_Lutosa.jpg

Le + produit
  • Classique de la restauration
  • Préfrit = facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Pomme dauphine
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en garniture pour petits et grands.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Au four à air pulsé à 200°C pendant 10 min.

Informations détaillées

« Pomme dauphine  »

Détails produit

Calibre - Poids15 g
Calibre - DiamètreDiam 35 mm
Type de préparationPréfrit

Origine détaillée

Pays d'élaborationBelgique

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Pommes de terre réhydratées (50%), farine de BLE, huile de tournesol, OEUF (12%), amidon de BLE, pommes de terre séchées, sel, dextrose, épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)267
Énergie (kJ)1113
Matières grasses (g)16
Dont AG saturés (g)2,1
Glucides (g)26
Dont sucres simples (g)4
Protéines (g)3,6
Sel (g)1,2

GEMRCN

Famille d'aliments
Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

Loading...