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Brunoise provençale

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Blanchi, Préfrit | Surgelé | Réf : 6188
Mélange de légumes : aubergine et oignon préfrits, poivrons jaune et rouge, courgette et tomate.

Sachet 2,5 kg

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Le + produit
  • Mélange coloré de légumes méditerranéens
  • Rapide à mettre en œuvre
  • IQF = portionnable à volonté
  • Plat du jour
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Brunoise provençale
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
En accompagnement, en entrée ou en garniture d'une tarte salée. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A poêler. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Brunoise provençale »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Type de préparationBlanchi, Préfrit

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net2.5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Courgettes 32% mini., poivrons jaunes et rouges 22,4% mini., tomates 11,2% mini., aubergines préfrites (aubergines, huile de tournesol) 10,4% mini., oignons préfrits (oignons, huile de tournesol) 4% mini.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)46
Énergie (kJ)192
Matières grasses (g)2,8
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)3,6
Dont sucres simples (g)2,2
Protéines (g)1
Sel (g)0,05

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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