Croissant au beurre
65 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7414
Croissant pur beurre.

Carton 168 pièces

En savoir plus
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  • 1
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Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Croissant au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit déjeuner ou au goûter. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Fermentation pendant 2h30 à 28°C. Dorer à l’œuf entier puis cuire au four ventilé pendant 10 à 15 minutes à 170°C.

Informations détaillées

« Croissant au beurre »

Détails produit

Calibre - Poids 65 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Sarthe

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 168
UVC - Poids Net 10,92 kg

Poids portion conseillé

65 g

Ingrédients

farine (BLÉ); beurre (LAIT) (23,0%); eau; sucre; levure; poudre de LAIT entier; GLUTEN DE BLÉ; sel; levain de BLÉ dévitalisé deshydraté; lactosérum en poudre(LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); colorant (curcumine); enzymes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 377
Energie (kJ) 1578
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 13
Glucides (g) 41
Dont sucres simples (g) 7
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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