Pain au chocolat au beurre
85 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7533
Pain au chocolat pur beurre.

Carton 141 pièces

En savoir plus
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  • 1
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Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Pain au chocolat au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit déjeuner ou au goûter. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Fermentation pendant 2h45 à 28°C. Dorer à l’œuf puis cuire au four ventilé pendant 15 à 20 minutes à 170°C.


Informations détaillées

« Pain au chocolat au beurre »

Détails produit

Calibre - Poids 85 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Sarthe

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 141
UVC - Poids Net 11,98 kg

Poids portion conseillé

85 g

Ingrédients

Pâte 88% : farine (BLÉ); beurre (LAIT) (23%); eau; sucre; levure; poudre de LAIT entier; GLUTEN DE BLÉ; sel; levain de BLÉ dévitalisé deshydraté;lactosérum en poudre (LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); colorant (curcumine); enzymes. Chocolat 12% : sucre; Pâte de cacao; beurre de cacao; émulsifiant (lécithines de SOJA).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 391
Energie (kJ) 1634
Matières grasses (g) 21
Dont AG saturés (g) 13
Glucides (g) 43
Dont sucres simples (g) 13
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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