Purée de cassis noir de bourgogne

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Cru | Surgelé | Réf : 8360
La purée de cassis noir de Bourgogne se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

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Le + produit
Saveur authentique.Sans arômes ajoutés, sans colorants.

    Purée de cassis noir de bourgogne
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

    Informations détaillées

    « Purée de cassis noir de bourgogne »

    Détails produit

    Type de préparationCru

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePot
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé en bloc

    Ingrédients

    Purée de cassis Noir de Bourgogne 90%, sucre 10%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)106
    Énergie (kJ)448
    Matières grasses (g)0,77
    Dont AG saturés (g)0,13
    Glucides (g)21,2
    Dont sucres simples (g)17
    Protéines (g)1,2
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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