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Sablé au citron meringué
90 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7357
Pâtisserie faite d'un sablé à base de beurre et de poudre d’amande garni d'une crème au citron recouverte de meringue, le tout saupoudré d'amande effilée.

Carton 16 pièces

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  • 1
Le + produit
  • L'incontournable tarte au citron revisitée
  • Pâtisserie au bon goût de sablé
  • Meringue ferme et fondante
  • Décor amande effilée = présentation soignée et gourmande
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
    3492 Contacter un conseiller
    Sablé au citron meringué
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir avec un sorbet citron vert.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 3 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Sablé au citron meringué »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids90 g
    Calibre - DiamètreDiam 7 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces16
    UVC - Poids Net1.44 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    90 g

    Ingrédients

    OEUFS entiers, sucre, farine de BLE, jus de citron à base de concentré 13,1%, beurre (LAIT), poudre d’AMANDES, eau, blancs d'OEUFS (stabilisant gomme xanthane), sucre roux, zestes de citron semi confits 1,4% (zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron), AMANDES effilées grillées, gélatine de boeuf, fécule de pomme de terre, épaississant gomme xanthane

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)313
    Énergie (kJ)1306
    Matières grasses (g)15,5
    Dont AG saturés (g)6,7
    Glucides (g)36,7
    Dont sucres simples (g)26,4
    Protéines (g)3,8
    Sel (g)0,18

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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