Aumônière pomme au caramel
90 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7997
Pâtisserie composée d'une crêpe pliée en aumônière autour d'une pomme cuite et cœur caramel au beurre salé, maintenue par un pic en bambou.

Carton 20 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Dessert original et gourmand
  • Au bon goût de caramel au beurre salé
  • Belle présentation
  • Œufs de poules élevées au sol
  • Prête à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en Bretagne par un spécialiste des crêpes

  • Plat du jour
Aumônière pomme au caramel
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec une boule de glace vanille ou un sorbet pomme.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
Tiédir au four à air pulsé à 100°C pendant 5 à 12 min.

Informations détaillées

« Aumônière pomme au caramel »

Détails produit

Calibre - Poids90 g
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationCôtes-d'Armor

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net1.8 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

90 g

Ingrédients

Pomme au caramel 50% (pomme 91,7%, caramel 8,3% (sucre, eau)), LAIT frais entier, caramel au beurre salé 10% (sucre, crème (LAIT), eau, beurre 2,5% (LAIT), sel de Guérande 1,27%), farine de froment (GLUTEN), OEUFS entiers issus de poules élevées au sol 5,9%, sucre de canne, eau, beurre concentré (LAIT), sel, poudres à lever : bicarbonate de sodium - tartrate monopotassique. Auxiliaire technologique : huile de tournesol.% sur le produit fini à la mise en œuvreLien non comestible en pic bambou

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)181
Énergie (kJ)763
Matières grasses (g)6
Dont AG saturés (g)3,3
Glucides (g)28,7
Dont sucres simples (g)20
Protéines (g)3
Sel (g)0,31

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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