Coulant au chocolat cœur caramel au sel de Guérande
100 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7007
Pâtisserie moelleuse au chocolat avec un cœur coulant caramel au sel de Guérande.

Carton 27 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Pâtisserie moelleuse et cœur coulant
  • Caramel au sel de Guérande
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Coulant au chocolat cœur caramel au sel de Guérande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Coulant chocolat caramel et sa quenelle de glace.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Réchauffer au four micro-ondes pendant 40 sec à puissance 800 W ou 7 à 10 min au four préchauffé à 200°C.

    Informations détaillées

    « Coulant au chocolat cœur caramel au sel de Guérande  »

    Détails produit

    Calibre - Poids100 g
    Calibre - DiamètreDiam 7 cm
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationPME+

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationMaine-et-Loire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces27
    UVC - Poids Net2.7 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    Caramel au sel de Guérande [sirop de glucose, LAIT concentré entier sucré (LAIT concentré, sucre), caramel (sucre, eau) (4%), humectant : E422, eau, beurre concentré (LAIT), poudre de LAIT écrémé et de babeurre (LAIT), amidon modifié : E1442, sel de Guérande (0,2%), gélifiant : E440i] (20%), chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA E322, arôme vanille) (19%), beurre (LAIT), OEUFS, farine de blé (GLUTEN), eau, sucre, poudres à lever (E450i, E500ii).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)387
    Énergie (kJ)1619
    Matières grasses (g)24
    Dont AG saturés (g)15
    Glucides (g)36
    Dont sucres simples (g)24
    Protéines (g)5,2
    Sel (g)0,29

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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