Entremets exotique intense en bande
1250 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7853
Pâtisserie à base de biscuit joconde nature, praliné feuilletine, fourrage passion, mousse mangue. Décor glaçage mangue. 16 à 18 parts.

Carton 2 pièces

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Le + produit
  • Mélange gourmand de saveurs
  • Belle présentation
  • Dessert sans arômes artificiels, sans colorants
  • Label Produit en Bretagne
  • Prêt à déguster = gain de temps

    Entremets exotique intense en bande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en dessert individuel avec un coulis ou en café gourmand.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 6 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Entremets exotique intense en bande »

    Détails produit

    Calibre - Poids1250 g
    Calibre - Longueur36 cm
    Calibre - Largeur14 cm
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces2
    UVC - Poids Net2.5 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Purée de mangue 17.3%, pralin AMANDE NOISETTE (sucre, AMANDES, NOISETTES), CREME UHT, sucre, brisures de crêpes dentelle 8% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'ŒUFS, OEUFS entiers, poudre d'AMANDES, purée de passion 4.2%, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440 ; correcteur d'acidité : E330 ; affermissant : E450), farine de BLE, sirop de glucose (sirop de glucose, SULFITE), BEURRE, gélatine bovine, eau, gélifiant : pectine.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)319
    Énergie (kJ)1334
    Matières grasses (g)16
    Dont AG saturés (g)5,8
    Glucides (g)37
    Dont sucres simples (g)29
    Protéines (g)6,1
    Sel (g)0,03

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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