Découvrez nos nouveaux produits festifs pour des fêtes réussies !

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Tropézienne
800 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7745
Brioche au beurre coupée en deux, garnie d'une crème mousseline et décorée avec du sucre.

Unité 800 g

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Pâtisserie tropézienne gourmande
  • Brioche moelleuse
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
    3674 Contacter un conseiller
    Tropézienne
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tropézienne sauce caramel et amandes effilées.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 6 heures à 4°C avant de servir.

    Informations détaillées

    « Tropézienne »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids800 g
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLoire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageUnité
    UVC - Nombre de pièces1
    UVC - Poids Net800 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    67 g

    Ingrédients

    préparation mousseline 56,5% (eau, sucre, graisse végétale de coco, amidon modifié, sirop de glucose, arôme naturel, émulsifiant : E472b, épaississant : E407, LACTOSÉRUM, protéines de LAIT, colorant : E160a(iv)), farine de BLÉ, sucre enrobé 5,5% (sucre, matière grasse végétale (palme)), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : E440, acidifiant : E330), eau, sucre, BEURRE, ŒUF entier, blanc d’ŒUF, levures, gluten de BLÉ, sel, émulsifiant : E471, farine de BLÉ malté, colorant : E160a(iv), antioxydant : E300

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)244
    Énergie (kJ)1027
    Matières grasses (g)7,7
    Dont AG saturés (g)6,2
    Glucides (g)40
    Dont sucres simples (g)25
    Protéines (g)3,3
    Sel (g)0,34

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

    Loading...