Flan nature
1.9 KG

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Cru | Surgelé | Réf : 7063
Pâtisserie faite d'une pâte brisée garnie d'un appareil à flan. 12 à 14 parts.
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  • 1

Le + produit
  • Dessert incontournable et gourmand
  • A partager = maîtrise du coût portion
  • Lait origine France
  • Format pâtissier
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre

    Flan nature
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Accompagner d'un coulis au caramel.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au four ventilé clé ouverte pendant environ 1 h à 200°C.

    Servir frais pour une meilleure tenue.

    Informations détaillées

    « Flan nature »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.9 kg
    Calibre - DiamètreDiam 27 cm
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDordogne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces7
    UVC - Poids Net13.3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé (origine: France), sucre, BEURRE, farine de BLE, OEUFS frais, amidons modifiés, amidon, eau, arôme vanille, sel, colorants : E160a, E100.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)180
    Énergie (kJ)756
    Matières grasses (g)6,9
    Dont AG saturés (g)4,4
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)17
    Protéines (g)3,3
    Sel (g)0,27
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