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Paton de kougelhopf sucré
680 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7400
Pâton de pâte briochée au beurre garnie de raisins secs macérés au kirsch.

Carton 20 pièces

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  • 1
Le + produit
  • Viennoiserie alsacienne gourmande
  • Pâte briochée au beurre
  • Élaboré en France
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
    1772 Contacter un conseiller
    Paton de kougelhopf sucré
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir avec une crème anglaise et une glace chouchou.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 4 h à 4°C hors de l'emballage puis mettre en moule en chambre de fermentation pendant environ 2 h à 30°C avant de cuire environ 40 min à 180°C.

    Informations détaillées

    « Paton de kougelhopf sucré  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids680 g
    Type de préparationPrêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaut-Rhin

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net13.6 kg

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, raisins secs (raisins, huile de colza), farine composée (sucre, GLUTEN de BLE, farine de BLE, sirop de glucose, sel, épaississant E466, farine de BLE malté, émulsifiants : E481, E471; extrait de malt (malt d'ORGE, eau), antioxydant E300, colorant E160a), pâte fermentée (farine de BLE, eau, sel, levure), BEURRE, levure, OEUF, sucre inverti, sucre, poudre de LAIT, améliorant (gluten vital de BLE, farine de BLE, épaississant : E466, farine de BLE malté, agents de traitement de la farine : E300, enzymes : xylanase et amylase), kirsch, arôme vanille (arôme vanille, colorant : E 150b).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)319
    Énergie (kJ)1343
    Matières grasses (g)9,1
    Dont AG saturés (g)3,4
    Glucides (g)50,4
    Dont sucres simples (g)21
    Protéines (g)7,3
    Sel (g)0,6

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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