Gâteau basque grande tradition

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7252
Pâte sablée pur beurre garnie de crème pâtissière parfum amande amère, prédécoupée en 8 parts, de forme ronde, présentée dans un moule à bord lisse.

Unité 1 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Spécialité Basque gourmande
  • Pâte sablée pur beurre
  • Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels
  • A base d'œufs issus de poules élevées en plein air
  • Farine et sucre origine France
  • Elaboré en France
  • Portions généreuses
  • Cuit et prédécoupé = rapide à mettre en œuvre

Gâteau basque grande tradition
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec une boule de glace à la vanille. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four air pulsé à 180°C pendant 20 minutes sans le moule.

Informations détaillées

« Gâteau basque grande tradition »

Détails produit

Calibre - Diamètre 9082
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12340
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Eau ; farine de BLE 24,82% ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; poudre de LAIT écrémé ; poudre de CREME) ; BEURRE pâtissier 7,9% ; OEUFS issus de poules élevées en plein air 3,94% ; poudres à lever : E450 - E500 ; arôme naturel ; sel ; GLUTEN de blé ; jaunes d'OEUFS issus de poules élevées en plein air 0,23% ; concentré (carotte et potiron).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 286
Energie (kJ) 1202
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 46
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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