Tarte à la fraise prédécoupée

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7658
Pâtisserie faite de pâte sablée pur beurre garnie d'une crème frangipane riche en amande et d'un glaçage à la fraise et recouverte de généreuses demi-fraises disposées manuellement et d'un nappage, de forme ronde, prédécoupée en 8 parts, présentée dans un moule en aluminium.

Sachet 900 g

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  • 1

Le + produit
  • Pâtisserie authentique et incontournable de l'été
  • Demi-fraises généreuses disposées à la main
  • Crème frangipane riche en amande
  • Pâte sablée pur beurre
  • Sans conservateurs
  • Farine de blé origine France
  • Cuit et prédécoupé = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

    Tarte à la fraise prédécoupée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Ajouter quelques feuilles de menthe. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h.

    Informations détaillées

    « Tarte à la fraise prédécoupée »

    Détails produit

    Calibre - DiamètreDiam 27 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPyrénées-Atlantiques

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net900 g
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    112.5 g

    Ingrédients

    Demi-fraises enrobées (fraises ; amidon modifié ; stabilisants : E412, E415 ; antioxydant : E300) 31,96% ; farine de BLE ; sucre ; purée de fraises 7,42% ; eau ; OEUFS issus de poules élevées en plein air ; BEURRE pâtissier ; LAIT écrémé reconstitué ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié ; poudre de LACTOSERUM doux ; poudre de LAIT écrémé ; CREME déshydratée ; épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; colorant : E160a ; arôme) ; graisse végétale de palme ; compote de pommes (pommes, sucre, antioxydant : E300 ; correcteur d’acidité : E330) ; poudre d’AMANDES : sirop de glucose ; poudre à lever : E450, E500 ; gélifiants : E440, E406, sel, arôme naturel de fraise, colorant : E120 ; acidifiant : E330.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)244
    Énergie (kJ)1024
    Matières grasses (g)10
    Dont AG saturés (g)5,6
    Glucides (g)33
    Dont sucres simples (g)19
    Protéines (g)3,5
    Sel (g)0,22

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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