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Glace maître artisan camembert
1.5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9814
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Le Camembert de Normandie AOP Gillot® est un fromage d'exception, réalisé dans le respect des traditions ancestrales des maîtres fromagers. Il est fait à partir de lait cru rigoureusement sélectionné, collecté chez les producteurs à moins de 30kms de la fromagerie et moulé manuellement à la louche sur table.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
    1987 Contacter un conseiller
    Glace maître artisan camembert
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    L'assiette de camembert en 3 températures : 1 quenelle de glace camembert, un camembert au lait cru et un camembert pané.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan camembert »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids990 g
    Litrage1.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net990 g

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, camembert 13.7%, sucre, dextrose, beurre d'Echiré, huile de coco, protéines de lactosérum, sirop de glucose, émulsifiant : E471, agent de charge : maltitol, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)167
    Énergie (kJ)703
    Matières grasses (g)5,4
    Dont AG saturés (g)3,9
    Glucides (g)24
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)5,8
    Sel (g)0,37

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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