Glace maître artisan camembert
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9814
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Le Camembert de Normandie AOP Gillot® est un fromage d'exception, réalisé dans le respect des traditions ancestrales des maîtres fromagers. Il est fait à partir de lait cru rigoureusement sélectionné, collecté chez les producteurs à moins de 30kms de la fromagerie et moulé manuellement à la louche sur table.

Bac 990 g

En savoir plus
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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan camembert
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
L'assiette de camembert en 3 températures : 1 quenelle de glace camembert, un camembert au lait cru et un camembert pané.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan camembert »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, camembert 13.7%, sucre, dextrose, beurre d'Echiré, huile de coco, protéines de lactosérum, sirop de glucose, émulsifiant : E471, agent de charge : maltitol, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 167
Energie (kJ) 703
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 5
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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