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Glace maître artisan Calvados
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9819
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au Calvados de Normandie.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan Calvados
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A servir en digestif avec un trait de Calvados.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan Calvados  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, jaune d'OEUF, Calvados 60° 5,5%, huile de coco, BEURRE, protéines de lactosérum (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)171
    Énergie (kJ)715
    Matières grasses (g)6,8
    Dont AG saturés (g)4,9
    Glucides (g)18
    Dont sucres simples (g)18
    Protéines (g)4,3
    Sel (g)0,19

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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