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Glace maître artisan banane nuty
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9133
Glace en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Glace à la banane avec marbrage chocolat noisette.
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  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan banane nuty
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Banana : 1 boule banane nuty, 1 boule chocolat, des tranches de banane caramélisées, du coulis caramel et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan banane nuty »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, banane 27,8%, sucre, CREME, dextrose, jaune d'OEUFS, sirop de sucre inverti, arôme, BEURRE, beurre de cacao, cacao en poudre, huile végétale (tournesol), LACTOSE, NOISETTES, protéines de LAIT, sel, sirop de glucose, anti-oxydant : E300, émulsifiant : lécithine de SOJA, mono et diglycérides d'acide gras, acidifiant : E330, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, dont marbrage 5%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)195
    Énergie (kJ)817
    Matières grasses (g)7,9
    Dont AG saturés (g)3,9
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)24
    Protéines (g)3,2
    Sel (g)0,15
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