Sorbet maître artisan fruits du soleil
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9681
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. Mélange de banane, goyave, orange sanguine, ananas, passion avec 57% de fruits.

Bac 1,65 kg

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  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan fruits du soleil
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Mimosa : 1 boule de fruits rouges, 1 boules de fruits du soleil, 1 boule de verveine et du sirop de cerise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan fruits du soleil »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

57% purée de fruits (banane 11.9%. goyave 11.9%. orange sanguine 11.9%. ananas 11.9%. passion 9.9%). saccharose. eau. dextrose. jus de citron (citron. sucre). sucre inverti. Stabilisants : pectine. farine de graine de caroube. gomme de guar. Antioxygène: acide ascorbique acidifiant: acide citrique

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 133,8
Energie (kJ) 567,3
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 31
Dont sucres simples (g) 29
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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