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Sorbet maître artisan menthe verte
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9462
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Au goût de menthe à l'eau.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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    Sorbet maître artisan menthe verte
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe After : 1 boule de menthe verte, 1 boule de chocolat noir, 1 boule de chocolat blanc, du sirop de menthe et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan menthe verte »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, sucre, dextrose, arôme naturel de menthe 0.1%, fibre végétale : inuline, protéines de LACTOSÉRUM (LAIT), sirop de sucre inverti cristallisé, colorant : E131, E141, curcumine, émulsifiant : E471, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)124
    Énergie (kJ)525
    Matières grasses (g)0,2
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)30
    Dont sucres simples (g)30
    Protéines (g)0,1
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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