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Sorbet maître artisan framboise litchi eau parfum rose
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9236
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Mélange de sorbets framboise et litchi réhaussé d'un soupçon d'eau parfum de rose, 65% de fruits.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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    Sorbet maître artisan framboise litchi eau parfum rose
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Adam et Eve : 3 boules de litchi framboise rose, des fruits frais, du coulis de fraise et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan framboise litchi eau parfum rose »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Litchi 46,7%, framboise 18,3%, sucre, sirop de glucose déshydraté, eau, arôme naturel de rose avec autres arômes naturels 0,27%, cassis, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : gomme de guar, gomme de xanthane.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)140
    Énergie (kJ)595
    Matières grasses (g)0,2
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)33
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)0,7
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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