Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9960
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au caramel au beurre demi-sel d'Isigny AOP avec morceaux de caramel.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
En accompagnement d'une tarte fine aux pommes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE AOP D’Isigny 4,8%, sirop de glucose, jaune d'OEUF, beurre de cacao, BEURRE salé, LAIT entier, sel, sel de Guérande, émulsifiant : E471 ; épaississant : E414 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar. Dont caramel au beurre AOP Isigny 22% et éclats de caramel 8%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 197
Energie (kJ) 828
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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