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Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9960
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au caramel au beurre demi-sel d'Isigny AOP avec morceaux de caramel.

Bac de 1.65 KG

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  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    En accompagnement d'une tarte fine aux pommes.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan caramel beurre demi-sel d'Isigny »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE AOP D’Isigny 4,8%, sirop de glucose, jaune d'OEUF, beurre de cacao, BEURRE salé, LAIT entier, sel, sel de Guérande, émulsifiant : E471 ; épaississant : E414 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar. Dont caramel au beurre AOP Isigny 22% et éclats de caramel 8%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)197
    Énergie (kJ)828
    Matières grasses (g)7,6
    Dont AG saturés (g)5,3
    Glucides (g)28
    Dont sucres simples (g)27
    Protéines (g)3,6
    Sel (g)0,36

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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