Glace maître artisan miel pignons
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9998
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au miel de lavande de Provence avec inclusions de pignons de pin grillés.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan miel pignons
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pour accompagner une salade provençale. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan miel pignons »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, miel de lavande 19%, CREME, pignons de pin 8,2%, jaune d'OEUF, sirop de glucose, BEURRE d'Echiré, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)127
    Énergie (kJ)532
    Matières grasses (g)7,5
    Dont AG saturés (g)4,6
    Glucides (g)10
    Dont sucres simples (g)7
    Protéines (g)4,5
    Sel (g)0,18

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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