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Crème glacée artisanale noix de coco
2.4 L/1.415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9206
Crème glacée artisanale en bac à la noix de coco avec noix de coco râpée.

Bac de 1.415 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/b/0/f/6/b0f67fa8c42d8b911c376653b16f7940659c6695_ATL_Les_Glaces_artisanales.jpg
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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier
  • Au lait entier
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    Crème glacée artisanale noix de coco
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Hawaï : 1 boule de vanille, 1 boule de rhum raisin, 1 boule de noix de coco, du rhum blanc et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Coupe de glace "Escapade aux Antilles"

    Informations détaillées

    « Crème glacée artisanale noix de coco  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.415 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.415 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT entier, pulpe de coco* 23%, sucre, CREME 35% MG, glucose, LAIT écrémé, noix de coco râpée* 1.9%, stabilisants : mono et diglycérides d’acides gras, farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, sel. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)237
    Énergie (kJ)994
    Matières grasses (g)14
    Dont AG saturés (g)9,8
    Glucides (g)24
    Dont sucres simples (g)7,3
    Protéines (g)3,9
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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