Crème glacée artisanale noix de coco
2.4 L/1.415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9206
Crème glacée artisanale en bac à la noix de coco avec noix de coco râpée.

Bac 1,415 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier
  • Au lait entier

    Crème glacée artisanale noix de coco
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Hawaï : 1 boule de vanille, 1 boule de rhum raisin, 1 boule de noix de coco, du rhum blanc et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Crème glacée artisanale noix de coco  »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.415 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.415 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT entier, pulpe de coco* 23%, sucre, CREME 35% MG, glucose, LAIT écrémé, noix de coco râpée* 1.9%, stabilisants : mono et diglycérides d’acides gras, farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, sel. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)237
    Énergie (kJ)994
    Matières grasses (g)14
    Dont AG saturés (g)9,8
    Glucides (g)24
    Dont sucres simples (g)7,3
    Protéines (g)3,9
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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