Crème glacée artisanale rhum raisins
2.4 L/1.415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9209
Crème glacée artisanale en bac au rhum avec des raisins macérés au rhum.

Bac 1,415 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier
  • Au lait entier

    Crème glacée artisanale rhum raisins
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Caraïbes : 2 boules de rhum raisin, 1 boule de noix de coco, du coulis de caramel et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Crème glacée artisanale rhum raisins »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.415 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.415 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, LACTOSE et protéines de LAIT, sucre, beurre* (LAIT), sirop de glucose de maïs, rhum Négrita 3%, jaune d’OEUFS, stabilisants : E401, E407, E410, E412, E466 ; émulsifiant : E471. Inclusions : raisins* au rhum 10%. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)203
    Énergie (kJ)851
    Matières grasses (g)7,8
    Dont AG saturés (g)3,5
    Glucides (g)25
    Dont sucres simples (g)6,9
    Protéines (g)3,5
    Sel (g)0,19

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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