Glace maître artisan caramel Salidou
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9840
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la crème de salidou de la Maison d'Armorine® et ses inclusions de caramel au beurre salé.

Bac 1,65 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan caramel Salidou
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour accompagner la traditionnelle crêpe sucrée au beurre salée.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan caramel Salidou »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME fraîche liquide, sirop de glucose, BEURRE, BEURRE d'Echiré, BEURRE de cacao, beurre salé, fleur de sel de Guérande, LAIT entier, protéines de LACTOSERUM, sel de Guérande, émulsifiant : E471,épaississant : E414, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, dont crème de Salidou 25% et éclats de caramel au beurre salé 8%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 206
Energie (kJ) 865
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 25
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Parce que vous consultez « Glace maître artisan caramel Salidou »

vous pourriez être intéressé par

  1. Glace maître artisan tarte citron meringuée
    2,5 L/1,65 KG
    Surgelé
    Réf : 9320
    Bac 1,65 kg
     
  2. Sorbet maître artisan concombre estragon
    1,5 L/990 G
    Surgelé
    Réf : 9310
    Bac 990 g
     
  3. Sorbet maître artisan fraise fenouil
    1,5 L/990 G
    Surgelé
    Réf : 9882
    Bac 990 g