Sorbet maître artisan fruits des tropiques
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9863
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. Mélange d'ananas, mangue, passion et citron vert. 40% de fruits.

Bac 1,65 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fa3d26c72819.jpg
  • 1
  • 2
  • Fabrication artisanale
  • 3
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan fruits des tropiques
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Tropicale : 2 boules de fruits des tropiques, des dés de mangue fraîche et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan fruits des tropiques »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Fruits tropicaux (ananas, mangue, fruit de la passion, citron vert) 40,9%, eau, sucre, dextrose, sirop de sucre inverti, sirop de glucose déshydraté, émulsifiant : E471, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 138
Energie (kJ) 587
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 33
Dont sucres simples (g) 30
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Loading...