Plaque de gaufre salée
1.1 KG

Cocktails salés produits/gamme-produits/cocktails-sales/
Nouveau | Précuit | Surgelé | Réf : 2053
Gaufre salée présentée en plaque, préparée avec de la farine, de l'emmental français, des œufs, de la crème fraîche et du persil.

Carton 3 pièces

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Le + produit
  • Idéal pour vos cocktails froids, chauds mais aussi pour une entrée
  • Texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur
  • Farine et emmental origine France
  • Œufs issus de poules élevées en plein air
  • Sans huile de palme et sans conservateurs
  • A personnaliser selon vos envies en termes de découpes et de garnitures

  • Fait maison
Plaque de gaufre salée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour composer les amuse-bouches de vos cocktails.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Laisser décongeler à 4°C pendant 2 h ou passer au four à air pulsé à 180°C, à mi-hauteur pendant environ 9 min.

Informations détaillées

« Plaque de gaufre salée »

Détails produit

Calibre - Poids1.1 kg
Calibre - Longueur37.5 cm
Calibre - Largeur31.5 cm
Calibre - Épaisseur0.5 cm
Type de préparationPrécuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationLot-et-Garonne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces3
UVC - Poids Net3.3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Ingrédients

Eau, farine de BLE 20,1% (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), EMMENTAL français 20%, ŒUFS entiers pasteurisés issus de poules élevées en plein air, CREME fraîche, LAIT écrémé en poudre, poudre à lever : E450i et E500ii, persil 0,5%, sel, poivre, épaississant : E412, dextrose.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)239
Énergie (kJ)1039
Matières grasses (g)12
Dont AG saturés (g)3,9
Glucides (g)20
Dont sucres simples (g)3,3
Protéines (g)14
Sel (g)1,4

GEMRCN

Famille d'aliments
Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
3/20 maxi

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