Feuille de génoise au cacao

Cuit | Surgelé | Réf : 7038

Feuille de génoise au cacao

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Cuit | Surgelé | Réf : 7038
Feuille de biscuit à base d'œufs, de sucre, de farine et de cacao, de forme rectangle, idéale pour préparer les desserts.

480 G

Carton de 12 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Parfait pour composer vos pâtisseries
  • Texture souple
  • Parfum chocolat
  • Cuit = facile à mettre en œuvre
    4758

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    Feuille de génoise au cacao
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    Informations détaillées pour

    « Feuille de génoise au cacao »

    Détails produit

    Calibre - Poids480 g
    Calibre - Longueur58 cm
    Calibre - Largeur38 cm
    Calibre - Épaisseur7 mm
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationMaine-et-Loire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces12
    UVC - Poids Net5.76 kg
    Forme de présentationCongelé individuellement

    Ingrédients

    OEUFS entiers liquides, sucre, farine de blé (GLUTEN), eau, amidon de blé (GLUTEN), émulsifiants (E471-E475), cacao en poudre, sucre inverti, correcteur d'acidité (E500ii), sel de Guérande IGP

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)246
    Énergie (kJ)1038
    Matières grasses (g)4,2
    Dont AG saturés (g)2,1
    Glucides (g)45,7
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)5,8
    Sel (g)0,37

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Roulé de génoise à la crème pâtissière.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 30 min. avant utilisation. A utiliser dans les 4h après ouverture. Idéal pour réaliser vos pâtisseries.