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Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
500 G

Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2280
Feuilletage inversé au sel de Guérande Label Rouge présenté en plaque.
En savoir plus
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Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Au sel de Guérande Label Rouge
  • Feuilletage inversé = développement plus aérien
  • Format idéal pour la restauration
    6832 Contacter un conseiller
    Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour réaliser un mille-feuille traditionnel ou revisité à votre image.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Laisser décongeler à température ambiante pendant 30 min, puis cuire au four à 180°C pendant 30 min, pour la plaque entière.

    Adapter le temps de cuisson en fonction du format.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Mille-feuille au feuilletage inversé Label Rouge

    Informations détaillées

    « Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids500 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Calibre - Largeur30 cm
    Type de préparationPrêt à cuire
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces6
    UVC - Poids Net3 kg

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (GLUTEN), eau, BEURRE, sel de Guérande 0.7%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)483
    Énergie (kJ)2011
    Matières grasses (g)32
    Dont AG saturés (g)21
    Glucides (g)40
    Dont sucres simples (g)1,3
    Protéines (g)7,6
    Sel (g)0,85
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