Terrine aux deux saumons

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Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 2009
Entrée froide composée d'une couche de dés de saumon fumé, d'une mousse fromagère avec inclusions de saumon fumé et carotte brunoise, d'une tranche de saumon fumé et d'une mousse fromagère rosée au saumon cuit et jus de citron. 8 parts.

Barquette 400 g

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Le + produit
  • Recette exclusive Atlanterra
  • Idéal en entrée traiteur et plateau repas
  • Alternative originale aux entrées classiques
  • Recette gourmande
  • Belle présentation en forme de bûche élégante et colorée
  • Très bonne tenue à la découpe.
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

    Terrine aux deux saumons
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Terrine aux deux saumons et sa brunoise provençale.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    A trancher selon votre convenance.
    Idéal en entrée froide.

    Informations détaillées

    « Terrine aux deux saumons »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationNord

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBarquette
    UVC - Poids Net400 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    SAUMON fumé 27,5% (Salmo salar, Norvège, Écosse, Irlande, Iles Féroé), CREME entière 25,6% (CREME, sel, ferments LACTIQUES), CREME fraîche épaisse 20,5% (CREME pasteurisée, ferments LACTIQUES), SAUMON cuit 13,6% (Salmo salar, Norvège, Écosse, Irlande, Iles Féroé), eau, carotte, jus de citron, gélatine de POISSON, sel, amidon de maïs, poivre

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)234,9
    Énergie (kJ)973,4
    Matières grasses (g)19,8
    Dont AG saturés (g)10,5
    Glucides (g)2,1
    Dont sucres simples (g)2
    Protéines (g)12
    Sel (g)1,5

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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