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Tortelli à la burrata
15 G ENV

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Farci, Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 3029
Pâte fraîche farcie à la burrata de vache et à la ricotta, de forme ronde, diamètre 60 mm.
En savoir plus
    Le + produit
    • Pâte fraîche farcie
    • A la burrata et ricotta
    • Fabrication artisanale
    • Rapide à mettre en œuvre
    • Plat du jour
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    Tortelli à la burrata
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tortellis à la burrata et sa sauce vierge.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Cuire dans l'eau bouillante pendant 1 à 3 min.

    Informations détaillées

    « Tortelli à la burrata »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids15 g
    Calibre - DiamètreDiam 60 mm
    Type de préparationFarci, Prêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationItalie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Ingrédients de la pâte: Farine de BLE type 00, Semoule de BLE dur extra, Mélange d’ŒUFS, Eau, Huile de tournesol.Ingrédients de la farce: burrata de vache (LAIT, CREME UHT, sel, présure) (20,7 %), Ricotta (Lactosérum de LAIT de vache pasteurisé, LAIT de vache pasteurisé, CREME de lait de vache, sel alimentaire, correcteur d’acidité: Acide Lactique), Chapelure (Farine de BLE type “0”, levure, sel), Fromage Stracchino (LAIT pasteurisé, ferments lactiques actifs, sel, présure), BEURRE, poivre.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)300
    Énergie (kJ)1258
    Matières grasses (g)14
    Dont AG saturés (g)3,4
    Glucides (g)30
    Dont sucres simples (g)1,6
    Protéines (g)13
    Sel (g)0,18
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