Tortelli à la burrata
15 G

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Farci | Surgelé | Réf : 3040
Pâte fraîche farcie à la burrata de vache et à la ricotta, de forme ronde, 60 x 60 mm.

Boîte 2 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Pâte fraîche farcie
  • A la burrata et ricotta
  • Fabrication artisanale
  • Rapide à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Tortelli à la burrata
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tortellis à la burrata et sa sauce vierge.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Cuire dans l'eau bouillante pendant2 à 3 minutes .Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Tortelli à la burrata »

Détails produit

Calibre - Poids 15 g
Type de préparation Farci

Origine détaillée

Pays d'élaboration Italie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12355
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE: Farine de BLE de type 00, Semoule de BLE dur extra, Mélange d’OEUFS, Eau, Huile de tournesol. INGRÉDIENTS DE LA FARCE: burrata de vache (LAIT, CREME uht, sel, présure) (20,7 %), Ricotta (Lactosérum de LAIT de vache pasteurisé,LAIT de vache pasteurisé, crème de LAIT de vache, sel alimentaire, correcteur d’acidité: Acide Lactique), CHAPELURE (Farine de BLE type “0”, levure, sel), Fromage Stracchino (LAIT pasteurisé, ferments lactiques actifs, sel, présure), BEURRE poivre.Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions aux personnes allergiques ou avec des intolérances

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 300
Energie (kJ) 1258
Matières grasses (g) 14
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 13
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

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