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Mini croquetas de fromage et piment d'espelette
20 G ENV

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Pané | Surgelé |
Beignet élaboré à partir d'une béchamel cuisinée au fromage et relevée d'une pointe de piment d’Espelette AOP, enrobée d'une panure dorée et croustillante, idéal en tapas.

Sachet de 500 G

En savoir plus
    Le + produit
    • Fabrication artisanale
    • Ingrédient de qualité : Piment d’Espelette AOP issu d’une production locale
    • Sans colorant, sans arôme ni conservateur artificiel
    • Format mini 20g = parfait pour les tapas, cocktails dînatoires et plateaux apéritifs
    • Panure fine et croustillante
    • Préfrit = facile à mettre en oeuvre
      13502 Contacter un conseiller
      Mini croquetas de fromage et piment d'espelette
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Dans un buffet traiteur : mini-croquetas à picorer avec une sauce légère au yaourt.
      Version street-food : servies dans un cornet avec une sauce tomatée relevée.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Avec ou sans décongélation. Frire à 170°C pendant 3,5 minutes.

      Informations détaillées

      « Mini croquetas de fromage et piment d'espelette »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Calibre variableOui
      Calibre - Poids20 g
      Type de préparationPané

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationEspagne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net500 g
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      60 g

      Ingrédients

      Sauce béchamel (80%) (LAIT entier de vache en poudre hydraté, FROMAGE (15%*) (LAIT de vache; présure; ferments lactiques; sel); farine de BLE (GLUTEN); oignons; amidon; huile de tournesol; sel; arôme naturel (LAIT); piment d'Espelette AOP); enrobage (chapelure (farine de BLE (GLUTEN); levure; sel); eau; farine de BLE (GLUTEN)).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)192
      Énergie (kJ)805
      Matières grasses (g)8,2
      Dont AG saturés (g)3,4
      Glucides (g)22
      Dont sucres simples (g)1,6
      Protéines (g)7,5
      Sel (g)0,61
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