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Joue de cabillaud
20/120 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0058
Joue de cabillaud sans peau, sans arêtes.

Gadus morhua

En savoir plus
    Le + produit
    • Bonne tenue et chair très fondante
    • Fait maison
    6923 Contacter un conseiller
    Joue de cabillaud
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Blanquette de joues de cabillaud aux asperges.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.

    A la vapeur ou à la plancha.

    Informations détaillées

    « Joue de cabillaud »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueGadus morhua
    Calibre - Autre20/120 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineNorvège
    Pays d'élaborationNorvège
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net500 g
    Forme de présentationProduit surgelé en bloc

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% CABILLAUD (Gadus morhua) pêché en Atlantique Nord Est

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)77,6
    Énergie (kJ)329
    Matières grasses (g)0,57
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18,1
    Sel (g)0,23
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