Pavé de saumon atlantique avec peau
140/160 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0818
Pavé de saumon de l'Atlantique Salmo Salar avec peau, sans arêtes.

Salmo salar

Carton 3 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Espèce Salmo Salar
  • Simple surgélation
  • Portionné
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Pavé de saumon atlantique avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'une sauce tartare.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A la poêle, grillé ou à la plancha.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Pavé de saumon atlantique avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Salmo salar
Calibre - Autre 140/160 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Chili, Norvège

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filets de SAUMON (Salmo salar)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 141
Energie (kJ) 594
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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