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Filet de sole tropicale plein filet sans peau
60/90 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0046
Plein filet de sole tropicale sans peau, sans arêtes.

Cynoglossus cynoglossus

En savoir plus
    Le + produit
    • Plein filet
    • Poisson sauvage, maigre, au goût fin
    • IQF
    • Fait maison
    6833 Contacter un conseiller
    Filet de sole tropicale plein filet sans peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de sole à la sauce dieppoise.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un poisson frais. Leur donner une forme de roulade.

    Informations détaillées

    « Filet de sole tropicale plein filet sans peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueCynoglossus cynoglossus
    Calibre - Autre60/90 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineSénégal
    Zone de pêcheAtlantique, centre-est
    Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    75 g

    Ingrédients

    100% sole tropicale (Poisson)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)69
    Énergie (kJ)293
    Matières grasses (g)0,3
    Dont AG saturés (g)0,18
    Glucides (g)0,8
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)15,7
    Sel (g)0,4
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