Filet de bar avec peau
180/200 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0386
Filet de bar Dicentrarchus Labrax avec peau, écaillé, sans arêtes.

Dicentrarchus labrax

Sachet 5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Beau calibre
  • Chair fine, maigre, très apprécié des gourmets, sans arêtes 
  • Simple surgélation

  • Fait maison
Filet de bar avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de bar grillé sauce écrevisse.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A la poêle, grillé ou à la vapeur.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Filet de bar avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Dicentrarchus labrax
Calibre - Autre 180/200 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Turquie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

190 g

Ingrédients

100% filet de bar-loup (Dicentrarchus Labrax) avec peau

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 124
Energie (kJ) 521
Matières grasses (g) 4
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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