Filet de colin lieu sans peau MSC
450/900 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0466
Filet de colin lieu sans peau, pauvres en arêtes.

Pollachius virens

Carton 6,8 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg

Le + produit
  • Poisson sauvage surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques naturelles
  • Pêche française
  • Filet épais
  • Certification MSC

  • Plat du jour
  • Fait maison
Filet de colin lieu sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Escalope de colin lieu au velouté de moule.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Avec ou sans décongélation.
A la poêle, au four ou à la vapeur.

Informations détaillées

« Filet de colin lieu sans peau MSC  »

Détails produit

Nom scientifiquePollachius virens
Calibre - Autre450/900 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
CertificationMSC

Origine détaillée

Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer du Nord, Ouest Ecosse
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePlaque
UVC - Poids Net6.8 kg
Forme de présentationProduit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Colin lieu (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)80
Énergie (kJ)340
Matières grasses (g)0,85
Dont AG saturés (g)0,15
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,1
Sel (g)0,31

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Loading...